مطلوب • مساعد مدير مطعم • Assistant Restaurant Manager - للعمل في فندق فاخر

• مساعد مدير مطعم • Assistant Restaurant Manager
(Frasers Hospitality – الرياض)
• تعلن شركة Frasers Hospitality العالمية، المتخصصة في إدارة الفنادق والشقق الفندقية الفاخرة، عن توفر شاغر مساعد مدير مطعم للرجال والنساء في مدينة الرياض.
• هذه الوظيفة مناسبة للكوادر المؤهلة الراغبة في العمل داخل قطاع الضيافة الراقية، ضمن بيئة عمل احترافية تعتمد على الجودة والتطوير المستمر.
• المهام الوظيفية
• الإشراف على العمليات اليومية داخل المطعم وضمان سير العمل بسلاسة.
• متابعة جودة الخدمة والتأكد من التزام الفريق بمعايير الضيافة العالمية.
• تنسيق جداول الموظفين والتأكد من جاهزية الفريق خلال أوقات الذروة.
• التعامل مع شكاوى الضيوف باحترافية وانسيابية لضمان رضاهم.
• إجراء تدريبات دورية للموظفين لرفع كفاءة الأداء وتحسين المهارات.
• مراقبة مخزون المطعم ورفع التقارير اللازمة للإدارة.
• المشاركة في تطوير تجربة الضيوف وتحسين جودة الخدمة باستمرار.
• الشروط والمؤهلات
• الحصول على مؤهل مناسب (ثانوي / دبلوم / بكالوريوس).
• يفضل توفر خبرة سابقة في المطاعم أو قطاع الضيافة والفنادق.
• إجادة استخدام الحاسب الآلي وبرامج الإدارة التشغيلية.
• قدرات قوية في التواصل والقيادة والإشراف.
• القدرة على تحمل ضغط العمل وحل المشكلات بسرعة وفعالية.
• العمل بروح الفريق ومهارات تنظيم عالية.
• شرح موسّع عن طبيعة وظيفة “مساعد مدير مطعم”
• وظيفة مساعد مدير المطعم تعد من الوظائف الأساسية في تشغيل المطاعم داخل الفنادق الفاخرة، حيث يكون المسؤول المباشر عن متابعة جودة الخدمة وقيادة الفريق لضمان تجربة ضيافة استثنائية للضيوف.
• تشمل مهامه إدارة الموظفين، متابعة إجراءات السلامة الغذائية، ضمان النظافة العامة، وتنفيذ الخطط التشغيلية اليومية.
• يعمل مساعد المدير على تطوير أداء الفريق من خلال التدريب المستمر وتوزيع المهام بشكل يضمن الكفاءة العالية أثناء التشغيل.
• تتطلب الوظيفة شخصية قيادية قادرة على التعامل مع المواقف المفاجئة، وحل التحديات التشغيلية، إضافة إلى مهارات تواصل تجعل تعامل الضيوف والموردين أكثر احترافية.
• تعتبر الوظيفة محطة قوية للترقي نحو مناصب أعلى، مثل مدير مطعم أو مدير عمليات الأغذية والمشروبات ضمن الفنادق الكبرى، مما يجعلها فرصة مثالية للراغبين في بناء مسار مهني ناجح في الضيافة.
• المزايا الوظيفية
• بيئة عمل راقية داخل سلسلة ضيافة عالمية.
• فرص تدريب وتطوير مستمرة.
• مميزات ورواتب تنافسية تُحدد بعد المقابلة.
• العمل مع فريق محترف في مجال المطاعم والفنادق.
• نصائح للمتقدمين
• أبرز خبراتك في إدارة الفرق وتنظيم العمليات التشغيلية.
• اذكر أي تدريب أو دورة متعلقة بإدارة المطاعم أو سلامة الأغذية.
• سلّط الضوء على مهاراتك في التواصل وخدمة العملاء.
• احرص على أن تكون سيرتك الذاتية منظمة وواضحة.
• خبرتك في الفنادق أو الضيافة تعتبر نقطة قوة—اذكرها بوضوح.
• طريقة التقديم
• يتم التقديم عبر الرابط الرسمي التالي على منصة لينكد إن:
https://www.linkedin.com/...fresh=true