مطلوب • مشرف مطعم • Restaurant Supervisor - للعمل في فندق فاخر
• مشرف مطعم • Restaurant Supervisor
(Frasers Hospitality – الرياض)
• تعلن شركة Frasers Hospitality الرائدة في إدارة الفنادق والشقق الفندقية الفاخرة عن شاغر مشرف مطعم للرجال والنساء في مدينة الرياض.
• هذه الوظيفة مناسبة للراغبين في تطوير مسارهم المهني في مجال الضيافة والفندقة، ضمن بيئة عمل احترافية توفر فرص التدريب والتطوير المستمر.
• المهام الوظيفية
• الإشراف على عمليات المطعم اليومية والتأكد من تقديم خدمة مميزة للضيوف.
• تنظيم مهام فريق العمل وتوزيع المسؤوليات بشكل فعال.
• متابعة جودة الطعام والشراب والتأكد من الالتزام بمعايير النظافة والصحة العامة.
• مراقبة أداء الموظفين وتقديم التوجيهات لضمان تحسين الأداء.
• التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي وسلس.
• إعداد التقارير التشغيلية وإرسالها للإدارة العليا عند الحاجة.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان تجربة ضيافة متكاملة للزبائن.
• الشروط والمؤهلات
• الحصول على مؤهل مناسب (ثانوي / دبلوم / بكالوريوس).
• يفضل توفر خبرة سابقة في المطاعم أو قطاع الضيافة والفنادق.
• إجادة استخدام الحاسب الآلي والبرامج المكتبية الأساسية.
• مهارات تواصل قوية وقدرات إشرافية على الفرق.
• القدرة على تحمل ضغط العمل والعمل بروح الفريق.
• الالتزام بمعايير الجودة وخدمة الضيوف بشكل احترافي.
• شرح موسّع عن وظيفة “مشرف مطعم”
• وظيفة مشرف المطعم هي حلقة الوصل بين الإدارة العليا وطاقم العمل، حيث يكون مسؤولاً عن متابعة سير العمليات اليومية وضمان تقديم خدمة متميزة للضيوف.
• تشمل مهام المشرف تنظيم الفريق وتوزيع المهام، التأكد من الالتزام بمعايير النظافة، مراقبة جودة الطعام والشراب، وحل أي مشكلات تشغيلية أو شكاوى من الزبائن.
• المشرف يلعب دورًا أساسيًا في تدريب الموظفين الجدد، تطوير مهاراتهم وتحفيزهم لتقديم أفضل أداء ممكن.
• تعتبر هذه الوظيفة تجربة مهنية مهمة للراغبين في التدرج نحو مناصب أعلى في مجال إدارة الأغذية والمشروبات، مثل مساعد مدير المطعم أو مدير المطعم الكامل.
• يحتاج المشرف إلى شخصية قيادية قادرة على التواصل الفعال، واتخاذ القرارات السريعة، وضمان الالتزام بالمعايير التشغيلية في جميع الأوقات.
• المزايا الوظيفية
• بيئة عمل احترافية ضمن سلسلة فنادق عالمية.
• فرص تطوير مهني مستمر وتدريب عملي على أعلى مستوى.
• مميزات ورواتب تنافسية تُحدد بعد المقابلة.
• العمل مع فريق محترف في مجال الضيافة وإدارة المطاعم.
• نصائح للمتقدمين
• اذكر خبراتك السابقة في الإشراف على الفرق أو إدارة العمليات اليومية.
• توضيح أي تدريب متعلق بالضيافة أو إدارة المطاعم يرفع فرص قبولك.
• سلط الضوء على مهاراتك في خدمة العملاء وحل المشكلات.
• تأكد من تنظيم سيرتك الذاتية ووضوح المعلومات الخاصة بخبراتك.
• طريقة التقديم
• يتم التقديم عبر الرابط الرسمي التالي على منصة لينكد إن:
https://www.linkedin.com/...fresh=true
تويتر